Sách Bán Chạy
-
18,000₫15,000₫ -
14,400₫12,000₫ -
97,200₫81,000₫ -
94,800₫79,000₫ -
69,600₫58,000₫ -
28,800₫24,000₫ -
28,800₫24,000₫ -
26,400₫22,000₫ -
26,400₫22,000₫ -
36,000₫30,000₫ -
1,340,000₫1,274,000₫ -
76,800₫64,000₫ -
300,000₫250,000₫ -
27,600₫23,000₫ -
30,000₫25,000₫ -
480,000₫400,000₫ -
230,000₫135,000₫ -
384,000₫320,000₫ -
42,000₫35,000₫ -
240,000₫200,000₫
Bột Mì Số 8 Bakers Choice 1kg
- 16% (số lượng có hạn)
THUỘC TÍNH SẢN PHẨM
CHI TIẾT SẢN PHẨM
THÔNG TIN SẢN PHẨM
Tên:Thành phần: 100% bột mì số 8.
Trọng lượng: 500g
Thương hiệu: Baker's Choice
Xuất xứ: Việt Nam
Bột mì số 8 hay tên gọi khác là bột mì đa dụng là một trong những loại bột được sử dụng cực kì phổ biến trong làm bánh. Loại bột này không chứa bột nổi, được trộn từ bột lúa mì mềm và lúa mì cứng. Bột mì số 8 thường có hàm lượng gluten khá thấp trong khoảng từ 8 – 9% và độ ẩm cao nên khi được sử dụng để làm bánh thì sẽ mềm và xốp hơn so với các loại bột khác.
Bột mì số 8 Làm nguyên liệu chính để làm các loại bánh (mà hầu như là tất cả các loại bánh ngọt luôn nhé) như bánh su kem, bánh bông lan, cupcake, pancake, waffle, muffin,…. Khi được sử dụng trong các công thức bánh, bột mì số 8 có vai trò ổn định cấu trúc của bánh cũng như giúp các nguyên liệu kết dính lại với nhau để có thể tạo thành thành phẩm với hương vị thơm ngon nhất.
- Bột mì số 8 cũng có thể được sử dụng để nấu các loại sốt có đặc tính sệt như sốt worcestershire sauce hoặc thêm vào quá trình nấu soup để nồi soup có được độ sệt ưng ý.
- Ngoài ra, mình còn thường xuyên sử dụng bột mì số 8 cho quá trình nhào hoặc cán bột. Sử dụng một lớp bột mì số 8 khi nào bột sẽ giúp bột không bị dính tay, phủ một lớp bột mì số 8 lên cây cán bột sẽ giúp cây cán không dính và dễ dàng cán bột hơn. Không chỉ vậy, bạn cũng có thể sử dụng bột mì số 8 để chống dính cho khuôn bánh trước khi nướng đấy nhé!
- Một công dụng khá đặc biệt của bột mì số 8 nữa khi được trộn với các loại hạt, quả khô sẽ giúp các loại nguyên liệu này nổi lên phía trên khi được trộn với các hỗn hợp ẩm ướt.
Với công dụng đa năng này của bột mì số 8, chắc hẳn sẽ có nhiều bạn thắc mắc bột mì số 8 có làm bánh mì được không. Và câu trả lời là có thể nhưng thành phẩm của bạn sẽ không được ưng ý đâu nhé, tốt nhất bạn nên làm bánh mì bằng bột bánh mì nhé. Vì sao ư?
Như đã nói, bột mì số 8 có hàm lượng tinh bột cao, hàm lượng protein cũng như gluten khá thấp (thấp nhất trong các loại bột được làm từ lúa mì) và độ ẩm cao nên bánh làm từ loại bột này sẽ có độ mềm, xốp, bông nhẹ nhất định. Trong khi đó, để làm bánh mì thì cần một loại bột có hàm lượng protein và gluten cao để có thể tạo nên độ đàn hồi trong cấu trúc bánh và làm bánh mì có được độ dai nhất định.
--------CAM KẾT
Tư vấn - Hỗ trợ - Hotline:–
Cước phí vận chuyển
- (chưa bao gồm phí vận chuyển)khách tỉnhphí vận chuyển
- thời gian bên vận chuyển số tiềnthời gian vận chuyển .
Chế độ bảo hành
- nguyên vẹn không qua s
Có thể bạn sẽ thích
- 22%CHĂN LÔNG CỪU HÀNG VIỆT NAM Họa Tiết Đẹp Size 1m85*2m- 3kg - 3 LỚP DÀY DẶN->Hình được shop chụp thật Sp kèm video
359,000₫280,000₫- 36%[Hàng Việt Nam Chất Lượng Cao]Màn Chụp Tự Bung Gấp Gọn Thông Minh Kinh Bắc 2mx2.2m
250,000₫160,000₫- 16%Chiếu mây điều hoà/ chiếu mây/ chiếu điều hoà xịn tặng kèm 2 gối (có ảnh thật)
540,000₫450,000₫
